北京精实楷建筑装修装饰有限公司-精实科技有限公司怎么样

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简略信息一览：

• 1、酿制葡萄酒为啥不需要水,六斤葡萄能酿出1斤酒吗

酿制葡萄酒为啥不需要水,六斤葡萄能酿出1斤酒吗

1、大约不到2斤左右。葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。

2、不需要放水，只要把葡萄洗干净漉干，用手挤破葡萄连皮带肉一起放进密封瓶里，一层葡萄一层白糖，就行了 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马***等，都是可以用来制作葡萄酒的。

3、自制葡萄酒用6斤葡萄1斤白糖的比例进行制作。自酿葡萄酒的步骤如下：自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，密封性好的容器，白糖。第一步，购买新鲜的葡萄，反季的不要，影响口感。第二步，把葡萄清洗一下，然后在淡盐水中泡半小时，之后再用清水冲洗干净。

4、买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。

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